イタリア / カラブリア

　ワイナリーは1915年設立。創業者のイッポリート･スパダフォーラ氏がこの地方の特徴的なワインをバルク販売を始めた事がスパダフォーラ社の始まりです。そして1968年イッポリートの息子ドメニコが引継ぎ、彼は更なる市場拡大させるには過去とは全く違う道を進まないといけないと考えていました。
　スパダフォーラ社にとって長年同醸造所に原料ブドウを供給してきた地元のブドウ栽培農家は非常に重要です。ブドウ栽培農家と同社のブドウ栽培面積は全体で40ヘクタールになります。1991年からは品質本位にシフトしており、畑はドンニチDOPからマンゴーネ地区にあり、ブドウは伝統的な昔ながらの設備と最新の醸造設備の整った醸造所へ運ばれます。醸造所の敷地面積は20,000平方メーターありその内3,000平方メーターが醸造所です。