イタリア / シチリア

　バッリオ・デッレ・ファテ社はシチリア島南部のカルタジローネに位置し、同社の使命は、自然を尊重して造り上げたワインを消費者に届けることです。高品質なワインを完璧な状態で作り上げるために最先端の技術を導入しています。品種やテロワールごとに備わる個性豊かなブドウの風味を最大限に生かすため、化学物質は一切使用していません。
　バリオ・デッレ・ファテ社は次世代によりよい世界を残すため、環境問題に真剣に取り組んでいるニコデモ姉弟が運営しています。再生可能エネルギーと廃棄処理プログラムを用いて、ブドウ栽培やワイン生産を行っています。これらの取り組みは、消費者の目に直接見えるものではありませんが、自然との調和を尊重 するというこの会社のモチベーションに変わりはありません。