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バイノス・ブランコ・デ・ビウラ
ボデガス・マウロ
BAYNOS BLANCO DE VIURA
品名
バイノス・ブランコ・デ・ビウラ
name
BAYNOS BLANCO DE VIURA
タイプ
白ワイン
品種
ビウラ
原産地呼称
DOCa リオハ
醸造
仏産オークバリック樽20カ月
認証
-
受賞歴
ADVOCATE 93 (2020) / TIM ATKIN 92 (2020)
他
土壌の種類: 貧弱な石灰質粘土組成物。
ブドウ畑: 接木されていないブドウの木で栽培された小さな区画。バーニョス・デ・エブロ村。
栽培: バイオダイナミック農法と動物の牽引による認証手続き中のオーガニック。
収量: 1ヘクタールあたり3,500kg。
ヴィンテージ: 適度に暖かく、降水量が豊富なヴィンテージで、過去 20 年の平均を約 46% 上回っています。 冬は、降雨量のほとんどが集中した 11 月を除いて、乾燥していました。 気温が高かったため、ブドウの木が早く目覚めました。 3 月と 4 月に大量の雨が降った暖かい春は、急速な芽吹きと早い開花を意味しました。 8月の嵐により植物の水の蓄えが増加し、晴天に恵まれた9月16日にブドウが収穫されました。 9月前半は暑くて乾燥しており、収穫は基準ヴィンテージより1週間早い9月8日に収穫されました。
醸造: 228 個のフレンチオーク樽で天然酵母によるアルコール発酵。
熟成:フレンチオーク樽で20ヶ月熟成。
生産量: 2,882 本。
希望小売価格(税別)
2020年ヴィンテージ 20,000円
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