説明

ブドウ畑
"気候：　モンセラート山に守られた、寒暖差のある地中海性気候。
海からの湿った空気（海風）が山に当たって適度な湿度をもたらし、乾燥しすぎるのを防いでくれます。「日中の暑さ」と「夜の涼しさ」の差（日較差）があることで、ブドウは糖分を蓄えつつも、スパークリングワインに不可欠な「キリッとした美しい酸」を保つことができます。
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畑：　ラ・フォン・デ・ジュイという、粘土石灰質の非常に優れた自社畑のブドウのみを使用。標高約 100m 〜 350m。日照時間は年間 約 2,500 〜 2,800 時間。降雨量は年間 約 500mm 〜 600mm
土壌：　石灰質を豊富に含んだ粘土石灰質土壌
樹：　樹齢平均約50年以上、　ゴブレット（株仕立て）
栽培：　ビオディナミ農法、2,500本 〜 3,500本/ha　
収穫：　手摘みで 25 kg の箱に入れ、ワイナリーへ運ぶ

ワイン醸造
醸造：　圧搾:は非常にソフトなプレスを行い、最もピュアな果汁（フリーランジュース）のみを使用します。発酵:はステンレスタンクにて、野生酵母による低温発酵。ドサージュは行いません。ブリュット・ナチュールです。長期熟成によって生まれる天然の甘みと旨味があるため、リキュールを添加せず、ブドウ本来の力と熟成感だけで勝負しています。
ルミュアージュ: すべてのボトルを職人が手作業で回し（ピピートル使用）、澱を集めます。
デゴルジュマンは手作業で行われます。
熟成：　熟成期間: 瓶内二次発酵後、澱とともに最低 70ヶ月〜80ヶ月（約6〜7年）以上熟成させます。通常のスパークリングは王冠で熟成させますが、トレスルストロスは天然コルクを使用して熟成させます。

テイスティングノート
外観：　長期熟成を物語る、輝きのある深い黄金色。
香り：　非常に複雑です。トースト、ブリオッシュ、煎ったナッツ、キャラメル、そしてキノコや森の土のような熟成香。背後にドライアプリコットやハーブが潜んでいます。
味わい：　泡は液体に完全に溶け込み、クリーミーでベルベットのような質感。ブリュット・ナチュールらしい極めてドライなフィニッシュですが、驚くほどの旨味（コク）と長い余韻が続きます。
料理との相性：　熟成したハードチーズ（コンテ、パルミジャーノ・レッジャーノ）、ジビエや鴨のロースト、白身魚のポワレ（ブールブランソース）、帆立のムニエル、ポルチーニのリゾット、トリュフを添えたオムレツ、イベリコ豚・ベジョータの生ハム
飲み頃温度：　6～10℃

受賞歴
Guía Peñín：96ポイント
Robert Parker ：94+ポイント
Tim Atkin MW：96ポイント
Decanter World Wine Awards：金賞（96ポイント）